Die neue Rechtsverordnung zum anerkannten Fortbildungsabschluss Geprüfter Industriemeister – Fachrichtung Lebensmittel und Geprüfte Industriemeisterin – Fachrichtung Lebensmittel trat am 1. Juli 2017 in Kraft.

Auf dieser Grundlage wurde der DIHK-Rahmenplan, als gemeinsame Empfehlung von Sachverständigen, Industrie- und Handelskammern sowie Dozenten entwickelt. Er bildet die Grundlage für ein Curriculum und damit die Ansatzpunkte für die Gestaltung der Vorbereitungslehrgänge. Zudem unterstützt der Rahmenplan die Erstellung von lernzielorientierten Prüfungsaufgaben. Die Stundenempfehlung des Rahmenplans beträgt 1.110 Unterrichtsstunden.

Die Publikation behandelt die Handlungsbereiche:

-       Technik

-       Organisation

-       Führung und Personal.